Menjalankan usaha roti sebagai bisnis home industri memang sangat menjanjikan dan juga potensial di era modern seperti sekarang lagi. Banyak orang mulai tertarik mengkonsumsi roti dan variannya. Untuk memulai bisnis ini, alangkah baiknya jika Anda mempelajari dulu contoh proposal usaha roti dan kiat suksesnya.
Sekarang roti memang hadir dengan berbagai jenis dan varian. Ketersedian banyak varian ini membuat para konsumen tidak pernah bosan sehingga peluangnya sangat besar. Dengan mempelajari proposal pembuatan usaha roti, Anda dapat memulai bisnis ini dengan baik.
Baca juga : Contoh Proposal Usaha Minuman
BAB 1 : Pendahuluan
Latar Belakang
Sampai saat ini ini roti masih menjadi salah satu andalan masyarakat sebagai santapan pengganti nasi. Pada umumnya orang memakan roti ketika sarapan sehingga lebih efisien. Menikmati roti dengan segelas kopi memang menjadi pilihan yang sangat menyenangkan.
Aktivitas sarapan dengan roti di tengah masyarakat ini menjelaskan jika makanan ini masih menjadi banyak pilihan mulai dari anak anak sampai orang dewasa. Menariknya lagi roti berbahan dasar tepung sehingga selalu ada dan tersedia ketika seseorang membutuhkannya.
Melihat betapa besarnya potensi yang makanan ini tunjukan, Kami pun siap membangun bisnis roti dengan menjualnya dalam berbagai varian seperti roti unyil, bakar, dan goreng. Tidak hanya itu bisnis ini juga siap berkembang ke arah yang lebih modern dengan inovasi terbaru.
Bisnis ini memang fokus pada jenis roti unyil, roti bakar, dan roti goreng. Kami siap untuk melakukan kreasi dan inovasi sebaik mungkin agar bisa menarik konsumen sebanyak mungkin. Tujuannya tentu saja untuk mendapatkan keuntungan sebesar mungkin.
Konsep Usaha
Konsep usaha Roti Amalia sebenarnya sangat menarik karena fokus pada pengembangan varian jenis roti kekinian seperti roti goreng, bakar, dan unyil. Melalui konsep pengembangan kekinian ini, ketertarikan para konsumen pun dapat meningkat.
Visi Misi
Visi dari usaha ini sendiri adalah menjadikan roti Amalia sebagai salah satu produsen terbaik dalam memproduksi roti unyil, goreng, sampai dengan bakar. Sementara misinya untuk menjadikan usaha ini terus berkembang dan tumbuh ke arah yang lebih baik.
Bisnis ini juga memiliki misi untuk memproduksi roti dengan mutu, kualitas, dan tidak lupa memperhatikan gizi sehingga selain lezat kesehatan konsumen pun terjaga. Tidak hanya itu, bisnis ini juga siap melakukan kreasi dan inovasi sesuai perkembangan zaman dengan memberikan pelayanan terbaik.
BAB 2 : Analisis SWOT
Strength (Kekuatan) :
Bisnis ini mempunyai keunggulan dalam memproduksi roti berkualitas dengan rasa lezat. Penggunaan bahan sangat selektif sehingga kualitas, gizi, sampai dengan nutrisi dalam setiap pembuatan roti menjadi perhatian utama.
Kami juga memproduksi roti berkualitas, sehat, dan lezat dengan harga yang terjangkau. Hal ini membuat semua kalangan dari konsumen dapat menikmati produk ini dan bisa langsung membelinya di tempat.
Weakness (Kelemahan) :
Dalam aktivitas pembuatan roti, semua peralatan masih sangat sederhana. Tidak hanya itu, bisnis ini berjalan dengan modal yang terbilang minim sehingga aktivitas produksi masih sangat terbatas. Apalagi sekarang harga bahan baku utama terkadang bisa naik sehingga memberikan dampak pada cost produksi.
Opportunity (Peluang) :
Meskipun bukan menjadi salah satu makanan utama di Indonesia, Roti sekarang masih jadi jenis makanan yang banyak orang konsumsi. Menariknya lagi semua kalangan dari usia anak anak sampai dengan dewasa dapat menikmati roti sehingga pasar dan targetnya sangat luas. Potensi keuntungan besar dari bisnis ini cukup menjanjikan.
Threat (Ancaman) :
Kemunculan kompetitor dengan konsep bisnis yang sama menjadi ancaman dalam bisnis ini. Apalagi jika pesaing memiliki peralatan yang lebih memadai dengan membuat konsep sama. Kondisi ini membuat persaingan akan semakin ketat.
BAB 3 : Rencana Usaha
BAB 4 : Analisa Keuangan
BAB 5 : Penutup
Demikian proposal usaha roti ini kami susun berdasarkan penjelasan di atas. Membangun usaha roti dengan menjual tiga jenis roti utama bakar, goreng dan unyil menjadi salah satu aktivitas bisnis menjanjikan.
Peluang mendapatkan keuntungan besar dari aktivitas ini sangat cerah. Untuk itulah kami berharap kepada para investor agar bisa memperhatikan proposal usaha roti ini dengan baik sehingga dapat bersama sama mengembangkannya menjadi lebih besar.
Kiat Sukses Menjalankan Bisnis Roti
Saat ini minat masyarakat terhadap makanan seperti roti semakin meningkat. Hal ini membuat beberapa pengusaha di industri ini bermunculan. Menariknya keuntungan dari bisnis ini juga sangat menjanjikan. Untuk menjalankan dan mengelola usaha roti dengan baik, ada beberapa kiat sukses yang harus Anda ketahui sebagai berikut :
1. Membuat Perencanaan Bisnis Roti Secara Matang
Sebelum memulai usaha apapun tidak terkecuali bisnis roti, Anda harus memperhatikan perencanaan bisnis dengan matang. Tentu saja beberapa elemen seperti tempat usaha, modal, sampai dengan jenis roti yang nantinya akan pelaku usaha perjualkan harus benar benar jelas.
Elemen penting dalam perencanaan usaha lainnya adalah target pasar. Pastikan melakukan perencanaan ini dengan matang sehingga bisnis roti ini Anda dapat berjalan dengan baik. Apabila sudah berjalan dengan benar keuntungan bisa pelaku usaha dapatkan.
2. Menentukan Jenis Roti yang Dijual dengan Jelas
Saat ini roti menjadi salah satu makanan yang memiliki banyak sekali varian. Untuk membuat semua berjalan dengan baik, penting untuk Anda menentukan jenis rotinya dari awal. Misalnya hanya berfokus pada menjual dan memproduksi roti unyil, goreng, dan juga bakar.
Apabila sudah menentukan jenis roti dengan benar, maka target pasar dapat Anda temukan. Riset target pasar dan menemukan pembeli atau konsumen sesuai minat merupakan langkah selanjutnya harus pelaku usaha ini lakukan sehingga penjualan dapat berjalan dengan baik.
3. Memanfaatkan Dapur Rumah sebagai Tempat Produksi di Awal
Berbisnis roti menjadi salah satu kegiatan usaha yang bisa Anda awali dengan home industri. Produksi di rumah sendiri merupakan langkah awal yang baik dalam membangun usaha ini. Memaksimalkan dapur rumah sehingga bisa menjadi tempat produksi roti ini.
Pastikan dapur memiliki tingkat kebersihan baik serta terjaga karena menjadi wadah produksi roti. Apabila Anda mempunyai modal lebih besar tentu dapat membuat sebuah ruangan khusus sehingga bisa menjadi tempat produksi rotinya.
4. Memaksimalkan Kreativitas dan Selalu Inovatif
Sama dengan bisnis lainnya, roti merupakan jenis makanan yang dapat Anda kembangkan kreatifitasnya. Melakukan riset dan selalu bereksperimen dalam menu merupakan langkah inovatif dalam berbisnis. Dua elemen ini penting dalam memajukan usaha.
Cobalah menyisihkan waktu khusus untuk membuat sebuah eksperimen sehingga aktivitas inovasi bisa Anda kerjakan. Misalnya menciptakan topping baru pada roti sehingga produknya terlihat lebih menarik dan hadir dengan varian lebih banyak. Hal ini akan membuat para konsumen tidak cepat bosan.
5. Menciptakan Brand dengan Membuat Kemasan yang Unik
Kemasan pada produk seperti usaha roti menjadi salah satu elemen penting untuk menjadi daya tarik. Pada sebuah kemasan Anda dapat memberikan tanda, logo, dan simbol sebagai brand produk tersebut sehingga orang mudah mengingat dan jadi ciri khasnya.
Maka dari itu, ketika membangun usaha roti pastikan telah menciptakan brandnya agar mudah orang ingat. Buatlah sebuah kemasan sederhana namun terkesan unik sehingga ketika orang melihatnya bisa langsung mengingat bahwa brand tersebut milik Anda.
6. Menentukan Harga Jual yang Kompetitif dan Terjangkau
Harga jual dari sebuah produk juga menjadi elemen penting yang harus Anda perhatikan jika ingin sukses dalam bisnis ini. Biasanya selain melihat kemasan, harga akan jadi instrumen yang para konsumen perhatikan sebelum membeli sebuah produk.
Untuk menarik perhatian pelanggan, jangan lupa melakukan riset harga roti di antara para kompetitor Anda. Selanjutnya tentu harga kompetitif namun terjangkau, hal ini memang sulit akan tetapi sangat efektif. Pastikan perhitungan penentuan harga jual tidak merugikan dengan pembelian bahan bahan serta biaya operasional produk.
7. Melakukan Aktivitas Promosi secara Masif
Elemen penting lainnya harus Anda perhatikan ketika membangun sebuah bisnis tentu saja adalah aktivitas marketing. Mempromosikan barang tentu saja jadi kegiatan wajib para pelaku usaha agar produk bisa orang kenal secara luas. Sekarang aktivitas promosi dapat seseorang lakukan lewat berbagai media.
Ketika membangun usaha roti, lakukan kegiatan promosi mengenalkan produk baik secara offline maupun online. Untuk metode offline bisa Anda tawarkan kepada tetangga dan teman teman terdekat terlebih dahulu. Sementara secara online, bisa memaksimalkan penggunaan fitur promosi dari sosial media marketing dan e-commerce.
8. Menggunakan Teknologi Penjualan Online
Sekarang era digital semakin kuat dalam menunjang aktivitas modern. Untuk berjualan sendiri terdapat banyak platform bisa Anda gunakan sehingga dapat membuat toko online dengan sangat mudah. Mulai dari website, sosial media, dan e-commerce.
Memaksimalkan penggunaan teknologi ini dalam menjual produk Anda. Buatlah sebuah web toko online roti Anda, e-commerce, sampai dengan akun sosial medianya. Tawarkan produk menggunakan foto foto berkualitas sehingga peminat pada produk tersebut meningkat.
9. Membuat Sistem Transaksi yang Mudah dan Nyaman
Untuk menunjang kenyaman serta kemudahan para pelanggan ketika membeli produk Anda, buatlah sebuah sistem transaksi yang terstruktur. Saat ini penggunaan e-wallet atau dompet elektronik semakin masif. Hal ini membuat seseorang sudah sangat jarang menyimpan uang secara fisik.
Tawarkan kepada para pelanggan Anda sistem pembayaran berbasis transfer atau kartu kredit. Kedua jenis pembayaran ini merupakan yang paling banyak orang gunakan saat ini. Kehadiran metode pembayaran ini pada sebuah toko roti akan membuatnya semakin ramai pengunjung karena orang mudah dalam bertransaksi.
Jenis Jenis Roti yang Bisa jadi Inspirasi Bisnis
Ide untuk melakukan inovasi pada produk roti tentu harus mendapatkan inspirasi. Ketika Anda membangun bisnis roti ini pastikan untuk mengenal beberapa jenis rotinya terlebih dahulu. Hal ini sangat bermanfaat untuk melakukan aktivitas inovasi pada produk, berikut beberapa jenis roti yang eksis sampai saat ini :
1. Roti Sourdough
Jenis roti pertama adalah Sourdough yang sudah ada sejak di abad mesir kuno. Varian ini orang buat melalui proses fermentasi panjang dengan ragi serta lactobacilli. Hal ini membuat roti Sourdough sangat alami dengan ciri khas rasa sedikit asamnya.
Sejauh ini roti ini cukup jadi andalan banyak orang untuk menikmati sarapan pagi karena baik bagi pencernaan. Gizi serta rasanya sangat pas di lidah banyak orang. Tidak heran jika cukup banyak masyarakat menyukai jenis satu ini.
2. Roti dengan Gandum Utuh
Sesuai dengan namanya, roti jenis ini memiliki tingkat kandungan gandum hampir seluruhnya. Jenis satu ini menjadi salah satu makanan yang sangat baik untuk tubuh manusia. Tepung sendiri terbuat dari seluruh biji bijian masuk di dalamnya gandum utuh.
Ada banyak sekali serat, vitamin, sampai dengan protein pada roti putih satu ini. Menariknya lagi Roti gandum juga punya rasa serta aroma yang lebih kaya sehingga sangat nikmat ketika Anda menyantapnya dengan berbagai hidangan apapun.
3. Roti Multigrain
Jenis roti selanjutnya adalah multigrain yang menawarkan sebuah penampilan unik. Roti Multigrain sesuai namanya terbuat dari bahan dasar butiran dan biji bijian. Secara umum jenis ini terdiri dari jelai, rami, dan juga gandum.
Sebenarnya apabila Anda menemukan roti dengan bahan dasar gandum dengan sedikit biji bijian sudah termasuk kategori multigrain. Komposisi dari jenis ini sangat padat dan hangat sehingga ketika mencicipinya akan terasa nikmat di lidah.
4. Roti Bagel
Jenis roti selanjutnya adalah adalah bagel yang merupakan roti asal negara Polandia. Keunikan dari jenis ini adalah adonan raginya punya bentuk seperti cincin. Proses pengolahan juga melalui pemanggangan sehingga sangat empuk.
Salah satu daya tarik yang membuat roti ini banyak orang minati adalah eksteriornya terlihat cokelat. Tidak hanya itu, bagian dalamnya juga terlihat sangat padat dan lembut. Proses penyajiannya sendiri biasanya orang santap dengan kismis ataupun krim keju.
5. Roti Baguette
Jenis roti selanjutnya adalah baguette asal negara Perancis. Roti satu ini memang menarik terutama dari sisi tingkat kerenyahannya. Bagaimana tidak roti ini melalui proses fermentasi yang lebih lambat. Saking terkenalnya roti ini sangat menarik karena punya bentuk panjang seperti tongkat.
Baguette secara umum terdiri dari ragi, garam, dan juga air. Walaupun terbuat dari bahan dasar yang terbilang sederhana roti ini begitu ikonik. Bentuk panjangnya memang sangat menarik, walaupun besar baguette sangat ringan dan mudah orang bawa kemana mana.
6. Roti Brioche
Prancis memang terkenal dengan berbagai jenis rotinya, selain Baguette ada juga varian Brioche. Roti satu ini memiliki keunikan dari sisi adonannya yang begitu kaya. Secara umum Brioche berarti susu dan telur. Kandungan inti dari roti ini membuatnya mudah orang kembangkan dan sangat ringan juga.
Keunikan lainnya dari jenis roti ini adalah bentuk mengkilap serta kemasan yang ada di permukaannya. Ketika Anda memegangnya maka akan terasa begitu lembut dan juga kenyal. Tidak heran jika banyak sekali orang menyukai jenis satu ini.
7. Roti Ciabatta
Selanjutnya ada roti Ciabatta yang berasal dari Italia. Jika Anda artikan ke bahasa Indonesia, Ciabatta bermakna sandal. Secara umum, roti ini memang memiliki bentuk yang sangat datar, rat serta lebar. Bagian tengahnya agak terlihat rebah dan sering orang gunakan untuk membuat sebuah sandwich.
Roti ini cukup terkenal di negara Italia dan sering menjadi santapan pagi orang orang di sana. Menariknya lagi, Ciabatta menjadi salah satu jenis roti yang pertama kali muncul pada tahun 1982. Sebagai pelaku bisnis roti, mengenal jenis roti seperti ini menjadi hal penting untuk melakukan aktivitas inovasi.
8. Roti Challah
Jenis Roti selanjutnya adalah Roti Challah yang merupakan varian dengan komposisi unik. Pembuatannya menarik karena seseorang menyajikannya dengan telur dalam posisi keuangan. Filosofi dari roti ini juga sangat dalam dan sering orang sajikan di hari hari besar.
Secara umum roti ini sebenarnya berkaitan dengan salah satu kepercayaan karena terdapat beberapa simbolisnya. Terlepas dari hal itu semua, roti ini sangat enak untuk seseorang nikmati dalam kondisi apapun. Menariknya lagi rasanya yang tersedia mulai dari taburan biji wijen serta poppy ini benar benar nikmat.
9. Roti Pita
Jenis terakhir yang juga sangat menarik dari sisi tekstur serta penampilan adalah Roti Pita. Roti pita memiliki bentuk pipih dan juga tekstur lembut. Sebenarnya roti ini berasal dari negara timur tengah dan sudah eksis sejak 4000 tahun silam. Untuk membuatnya seseorang akan memasaknya dalam suhu tinggi.
Proses memasak dalam suhu tinggi ini membuat adonan tersbut dapat berkembangan dengan sangat baik sehingga meninggalkan kantong di dalamnya. Untuk rasa sendiri roti ini sangat nikmat apalagi jika Anda tambahkan beberapa toping menarik. Timur tengah cukup mengandalkan roti ini sebagai menu makanan.
Demikian informasi mengenai contoh proposal usaha roti dan kiat suksesnya. Membangun usaha atau bisnis apapun termasuk berjualan roti tidaklah mudah. Untuk memudahkannya memahami pembuatan dan kiat suksesnya akan jadi langkah awal Anda dalam membangun usaha ini sehingga berhasil.