Bisnis ayam tulang lunak saat ini mengalami ketenaran yang lumayan tinggi karena keberadaannya sangat viral di tengah masyarakat. Ini bisa Anda jadikan sebagai peluang untuk membuka usaha sampingan yang dapat membantu menambah pemasukan setiap harinya di samping pekerjaan utama.
Analisa dalam Bisnis Ayam Tulang Lunak
Adapun hal pertama yang perlu Anda lakukan ketika hendak memulai bisnis ini walaupun sebagai usaha sampingan untuk mensukseskan berjalannya bisnis tersebut. Di bawah ini, telah tersedia dan penjelasan secara lengkap mengenai analisis dalam usaha ayam ini, berikut lengkapnya!
Baca juga : Usaha Cabai Keriting
1. Mengetahui secara Lengkap Masa Pakai Peralatan
Penghitungan estimasi waktu peralatan yang akan Anda gunakan di dalam menjalankan bisnis tersebut merupakan hal penting yang harus diperhatikan. Dengan begitu, pengusaha dapat memprediksi seberapa banyak pengeluaran yang dapat dihemat selama menggunakan alat tersebut.
Ketentuan dari fungsi peralatan tersebut harus Anda rincikan dengan tepat dan akurat untuk menghindari pembelian alat-alat dengan kegunaan yang sama. Adapun beberapa alat yang mungkin saja dibutuhkan pebisnis dalam bisnis ini, seperti pisau, wajan, panci, piring, dan lain sebagainya.
2. Melakukan Investasi
Pemenuhan kebutuhan berkaitan dengan perlengkapan alat yang harus ada dalam bisnis ini tidak bisa Anda penuhi dalam satu kali. Cicil pembelian barang tersebut satu persatu untuk memaksimalkan pengeluaran agar tidak ada dana pergi secara gaib yang nantinya dapat merugikan di awal.
Carilah juga tempat yang mampu memberikan harga barang terjangkau serta masuk akal guna memaksimalkan pengeluaran dan menghemat penggunaan dana pada modal awal membuka usaha. Setelah itu, akumulasikan keseluruhan total investasi untuk memenuhi perlengkapan tersebut.
3. Memperhitungkan Biaya Operasional Per Bulan
Selanjutnya analisa berkaitan dengan biaya operasional yang akan Anda keluarkan setiap bulannya. Pada bagian ini akan terdapat penyusutan harga dari setiap perlengkapan yang telah pebisnis beli sebelumnya. Cara memperhitungkannya yakni dengan 1/estimasi pemakaian x harga awal membelinya.
Contohnya seperti ini, misalnya membeli wajan dengan estimasi pemakaian mencapai 4 tahun atau 48 bulan dengan harga awal Rp150.000. Maka penghitungan biaya bulan mengenai wajan adalah 1/46 x Rp150.000 adalah Rp3.125 setiap bulan. Itu hanya perhitungan kasarnya saja, Anda bisa menyesuaikan dengan peralatan yang ada dalam bisnis tersebut.
4. Menghitung Biaya Variabel Bahan
Dalam menjalankan bisnis olahan makanan, Anda bukan hanya perlu memenuhi kebutuhan berkaitan dengan peralatan saja, namun juga bahan baku dari hidangan tersebut. Sama halnya saat membuka bisnis ayam tulang lunak ini. bahan-bahan yang harus terpenuhi seperti, bumbu, ayam, bahan pendukung, dan lain-lain.
Selain itu, Anda juga perlu menambahkan biaya yang dapat mendukung berjalannya bisnis tersebut, seperti air, listrik, dan keperluan lainnya. Jika semua sudah diperhitungkan dengan jelas serta akurat, pebisnis hanya perlu mentotal biaya operasional dan variabel ini.
5. Menghitung Pendapatan
Melakukan penghitungan pada pendapatan dalam bisnis juga menjadi hal penting yang perlu Anda lakukan. Ini berkaitan dengan berapa banyak porsi ayam yang sudah terjual setiap harinya dalam satu bulan. Itu semua dianggap sebagai pendapatan kotor karena belum dikurangi biaya lainnya.
Misalnya, seperti Anda sudah menargetkan angka penjualan hingga mencapai 30 porsi ayam tulang lunak dengan harga Rp8.000/porsi. Setelah itu, kalikan pendapatan tersebut dengan cara 30 x Rp.8.000 = Rp240.000/hari. Jika dalam sebulan, Rp240.000 x 30 hari = Rp7.200.000/bulan.
6. Menganalisis Keuntungan
Berikutnya, melakukan analisa berkaitan dengan potensi keuntungan atau laba yang akan Anda dapatkan setiap bulannya. Cara menghitung prediksi ini cukup mudah, Anda hanya perlu mengurangi pendapatan dan biaya operasional, seperti berikut pendapatan – biaya operasional.
Melalui rumus perhitungan ini, Anda juga bisa mendapatkan dengan mudah berapa lama dapat mengembalikan modal selama menjalankan bisnis tersebut. Cara menghitung atau rumus balik modal adalah keseluruhan atau total dari biaya investasi : keuntungan yang didapatkan.
Cara Memulai Bisnis Ayam Tulang Lunak
Informasi berikutnya yang tak kalah penting akan membantu Anda memulai bisnis dengan pondasi yang akurat adalah mengetahui tips dalam menjalankannya. Apalagi sebagai pebisnis pemula yang baru terjun ke bidang ini, akan ada banyak info perlu pebisnis ketahui. Berikut informasi secara lengkapnya!
1. Menjalin Kerja Sama dengan Supplier
Untuk memenuhi kebutuhan bahan baku yang berkualitas serta tepat waktu guna menghindari hambatan selama menjalankan bisnis tersebut, maka Anda harus bisa menjalin kerja sama dengan supplier atau pemasok. Sebelum menentukan supplier, lakukan survei dan pengecekan kecil-kecilan terlebih dahulu.
Selain itu, selalu ingat jangan hanya menyediakan satu supplier saja. Pastikan untuk menjalin kerja sama dengan lebih satu pemasok sebagai supplier cadangan. Tujuannya adalah agar tidak ada kekosongan persediaan bahan baku jika salah satu pemasok berhalangan atau terkena masalah.
2. Menentukan Menu yang Ada dalam Bisnis Ayam Tulang Lunak
Pemilihan menu andalan yang harus ada di bisnis akan menentukan keberhasilan serta kesuksesan yang akan Anda dapatkan kedepannya. Supaya menu tersebut dapat menarik minat calon pembeli, maka cobalah segala resep yang ada dan lakukan testimoni kepada beberapa teman dekat atau keluarga.
Jika sudah menemukan resep yang sesuai keinginan, maka Anda sudah siap menjalankan bisnis tersebut. Selain itu, pebisnis di bidang ini juga perlu mengetahui bagaimana cara agar daging ayam terasa empuk. Setelah itu, jadikan resep tersebut sebagai kunci meraih kesuksesan dalam bisnis.
3. Menyiapkan Perlengkapan (Alat dan Bahan)
Langkah berikutnya adalah mempersiapkan segala perlengkapan, baik alat maupun bahan yang akan Anda butuhkan untuk memulai bisnis ini. Kelengkapan peralatan tersebut menjadi titik awal yang dapat menentukan lancarnya usaha kedepannya serta meminimalisir risiko terjadinya hambatan.
Selain itu, dengan lengkapnya perlengkapan tersebut, Anda menjadi lebih mudah dalam membuka usaha bahkan kenyamanan dari calon konsumen pun lebih terjamin. Oleh karena itu, aspek ini sangat penting seperti yang sudah dijelaskan pada poin sebelumnya di artikel ini.
4. Menentukan Lokasi Bisnis Ayam Tulang Lunak
Apakah Anda akan menjalankan bisnis di rumah dan hanya mengandalkan sistem pembelian online atau ingin memiliki lokasi yang lebih strategis untuk memulai usaha tersebut? Semua pilihan ada di tangan Anda. Keduanya memiliki keunggulan berbeda-beda yang sama-sama memberi keuntungan.
Jika ingin memiliki stand, maka Anda perlu mencari lokasi yang strategis untuk menjalankan bisnis tersebut. Perhatikan kondisi lingkungan, masyarakat, dan lain sebagainya yang bisa membantu pebisnis dalam menyesuaikan produk dengan target pasar yang sudah terencana di bagian awal tadi.
5. Melakukan Pengecekan Pesaing
Keberadaan pesaing dalam bidang bisnis merupakan hal yang wajar ada. Pebisnis perlu mengetahui hal ini agar dapat melakukan pengecekan mengenai bagaimana mereka menjalankan bisnisnya, keunggulan yang mereka miliki, dan aspek penting lainnya yang bisa membuat Anda tetap bertahan di tengah persaingan tersebut.
Selain itu, dengan mengetahui kekurangan dan kelebihan dari pesaing, Anda dapat melakukan evaluasi pada bisnis supaya dapat bersaing serta mengungguli pasar. Untuk mengetahui informasi mengenai hal tersebut, pebisnis harus melakukan survei kecil-kecilan, misalnya melakukan pembelian produk mereka.
6. Menentukan Harga yang Sesuai
Menentukan harga pada produk memang menjadi aspek yang cukup sulit bagi para pebisnis pemula. Penghitungan harga tersebut dapat Anda nilai dari bahan baku, pengerjaan, pengemasan, dan lain sebagainya. Setelah itu, lakukan akumulasi secara lengkap mengenai aspek-aspek itu.
Pastikan juga, saat menentukan harga tidaklah terlalu mahal atau murah dari pesaing yang sudah Anda cek tadi. Tetapkanlah besaran harga yang sesuai dengan target pasar serta kondisi lingkungan. Jika bisa menetapkan harga secara tepat, orang-orang tidak akan berpikir dua kali untuk makan di tempat Anda.
Strategi agar Bisnis Sukses
Dalam menjalankan bisnis, tidak sembarangan apalagi sebagai pemula pastinya akan ada risiko atau hambatan di dalamnya. Oleh karena itu, untuk meminimalisir hal tersebut, di bawah ini sudah tersedia informasi secara lengkap mengenai strategi menjalankannya!
1. Memahami Betul Kebutuhan Pelanggan
Strategi pertama yang bisa Anda lakukan jika ingin bisnis laris manis adalah memahami dengan betul kebutuhan pelanggan. Kalau usaha sudah mampu memberikan apa yang pelanggan inginkan, besar kemungkinan bagi pebisnis untuk meraih keuntungan berlipat karena loyalitas pelanggan meningkat.
Dalam bisnis ayam tulang lunak ini, kebutuhan pembeli masih seputaran dengan olahan tersebut, misalnya penambahan saus, peralatan, dan lain sebagainya. Dengan memenuhi kebutuhan itu, secara tidak langsung Anda sudah bisa meningkatkan pelayanan supaya lebih optimal juga maksimal.
2. Menentukan Target Pasar secara Tepat
Bisnis tanpa target pasar yang tepat tentu akan sia-sia. Mengapa demikian? Karena Anda tidak bisa memfokuskan produk pada target tertentu, sehingga sulit sekali menjalankan rencana yang sudah pebisnis buat di awal. Oleh karena itu, penentuan mengenai aspek ini perlu dilakukan sebaik mungkin.
Adapun beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk menentukan target pasar ini, mulai dari kondisi lingkungan di mana bisnis berada, selera masyarakat, dan lain sebagainya. Jika semua sudah terlaksana dengan tepat, maka kesuksesan dalam menjalankan usaha tersebut sedikit terlihat lebih jelas.
3. Menonjolkan Keunggulan Produk
Menonjolkan keunggulan produk menjadi salah satu strategi yang tepat apalagi di tengah persaingan yang sangat sengit. Selain itu, cara ini bertujuan juga untuk mempertahankan eksistensi bisnis di pasar supaya perkembangan waktu dapat memberi peluang kesuksesan yang lebih besar pada usaha tersebut.
Dalam hal ini, Anda bisa memberikan informasi yang lebih jelas kepada konsumen, mengenai produk, harga jualnya, dan keuntungan apa yang dapat mereka dapatkan jika melakukan pembelian. Jika penyampaiannya tepat, maka semakin sukses bisnis berjalan serta makin banyak pula yang tertarik.
4. Strategi Marketing yang Tepat
Strategi dalam melakukan pemasaran sangat Anda butuhkan. Pemilihan strategi tersebut harus memperhatikan aspek keefektifannya dan kesesuaiannya dengan bisnis. Pebisnis dapat mengoptimalkan cara promosi yang mereka gunakan untuk memaksimalkan penjualan produk ayam tulang lunak.
Gunakanlah media promosi yang sesuai dengan target pasar yang sudah Anda rencanakan. Cara ini memberikan kemungkinan besar penjualan produk menjadi lebih tinggi. Pastikan juga, cara promosi tersebut bisa membuat calon konsumen tertarik, yakni dengan memfokuskan pada sisi psikologi mereka.
5. Memanfaatkan Sosial Media
Pasti masyarakat sudah tidak asing lagi dengan keberadaan sosial media yang banyak memberi kemudahan bagi mereka untuk melakukan berbagai hal. Peluang ini harus Anda manfaatkan secara baik guna memperlancar berjalannya kegiatan usaha tersebut, apalagi jika ingin menjalankan sebuah bisnis.
Ada beberapa media sosial yang bisa Anda gunakan, seperti Facebook, Instagram, WhatsApp, Twitter, dan lain sebagainya. Jadikanlah platform tersebut untuk menjual produk dengan memperhatikan cara promosinya. Jika sudah merambah ke tempat ini, akan lebih mudah bagi pebisnis meluaskan target pasar mereka bahkan hingga keluar kota.
6. Mendaftar di Aplikasi Pesan Antar
Lagi-lagi keberadaan teknologi mampu memberi bantuan kepada pebisnis untuk mengembangkan bisnisnya agar lebih terkenal di kalangan masyarakat. Salah satunya yakni dengan memanfaatkan keberadaan aplikasi pesan antar, seperti shopee food, gofood, grabfood, dan lain sebagainya.
Anda bisa mendaftarkan toko atau bisnis di aplikasi tersebut. Lengkapi semua informasi dan menunya serta besaran harga setiap menu. Jika sudah, pikirkan bagaimana akan mengemas produk agar terlihat menarik juga mampu menjaga keamanan produk di dalamnya hingga sampai ke tangan pembeli.
Resep Lezat Bisnis Ayam Tulang Lunak
Jika Anda baru di bidang olahan ayam tulang lunak ini, maka memerlukan resep yang pas untuk membuatnya. Adapun beberapa langkah yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut informasi lengkap mengenai hal tersebut!
1. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Resep pertama yang harus Anda penuhi yakni berkaitan dengan bahan-bahan. Pastikan bahan-bahan tersebut memiliki kualitas yang bagus karena dapat menentukan cita rasa dari olahan. Apalagi sekarang sudah banyak pembeli cerdas yang mengetahui secara tepat kualitas dari suatu makanan.
Pastikan semua bahan terpenuhi dengan baik tanpa ada yang dikurang-kurangi karena berdampak besar nantinya. Berikut bahan-bahan yang harus Anda penuhi, seperti santan 400 ml, 1 ekor ayam, daun salam sebanyak 2 lembar, serai 1 batang, ragi instan 10 gram, minyak goreng, dan lengkuas secukupnya.
2. Bumbu yang Perlu Dihaluskan
Berikutnya, beralih ke bumbu-bumbu yang harus Anda haluskan untuk menambah cita rasa pada ayam agar meresap hingga ke tulangnya. Adapun beberapa bumbu tersebut, seperti bawang merah sebanyak 6 buah, bawang putih 3 siung, kemiri 4 butir, ketumbar 1/2 sendok makan, jahe 2 cm, kunyit bakar 2 cm.
Selain itu, tambahkan juga garam, gula, penyedap, dan merica secukupnya. Kemudian, blender atau ulek bumbu-bumbu tersebut hingga halus. Tambahkan juga beberapa bahan tambahan, seperti sambal terasi juga bawang goreng.
3. Cara Pembuatan Ayam Tulang Lunak
Tahapan terakhir adalah langkah pembuatan yang harus Anda lakukan secara tepat. Berikut informasi lengkap mengenai tata cara pembuatannya!
- Memotong ayam sesuai selera dan keinginan, pastikan ukurannya sesuai. Setelah itu, tusuk bagian daging sampai ke tulangnya, lalu sisihkan.
- Kemudian, masukkan ayam tersebut ke dalam wadah. Lalu, berikan ragi instan dan oleskan secara merata ke semua bagian ayam. Selanjutnya, diamkanlah selama 2 jam.
- Menyiapkan panci presto dan masukkan ayam juga santan ke wadah tersebut.
- Selanjutnya, menambahkan bumbu yang sudah Anda haluskan sebelumnya, lalu aduk hingga rata.
- Masaklah ayam selama 1 jam. Jika sudah, tiriskan ayam ke tempat lain yang lebih bersih dan biarkan hingga dingin.
- Lanjut ke langkah penggorengan.
- Isi wajan yang sudah Anda letakkan di atas kompor dengan minyak. Lalu, masak menggunakan api sedang. Setelah itu, goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
- Jika sudah, angkat lalu tiriskan.
- Sajikan ayam di tempat yang menarik atau proper lengkap dengan pelengkapnya, seperti saus, lalapan atau lainnya sesuai keinginan.
Itu tadi informasi berkaitan dengan peluang menjalankan bisnis ayam tulang lunak yang bisa Anda jadikan sebagai usaha sampingan guna menambah pemasukan setiap bulannya. Semoga artikel di atas dapat memberi wawasan secara luas kepada pembaca dalam memulai usaha tersebut.